オゾンってなあに?
オゾンは酸素原子が3つ集まった分子で、強い酸化力を持つ気体で、空気中にも極薄い濃度で存在しますが、地球上を大気圏を覆ったオゾン層などは皆様もご存じでしょう。
このオゾンの強い酸化力を上手に活用して、一般的には水道水の殺菌や脱臭にも使われており、日本やアメリカでは食品添加物としても認可されています。